VYBRAT REGION
Zavřít mapu

OBRAZEM: Při Píseckém dortování vznikala umělecká díla

Písek - Čtvrtý ročník soutěže pro žáky oboru cukrář s názvem Písecké dortování, kterou pořádá SOŠ a SOU Písek, potvrdil stále vyšší úroveň soutěžních dortů.

11.2.2018
SDÍLEJ:

Písecké dortování.Foto: Deník / Stanislava Koblihová

Odborná porota má stále těžší úkol. Tentokrát se soutěžilo na téma Významné životní události a soutěžící si losovali ze čtyř podtémat – Svatba, Křtiny, Padesátiny ženy a Promoce. První místo získala Denisa Tkáčiková z Českých Budějovic, druhé Anna Capoušková z Táboraa třetí Denisa Homolová z Tábora.

Porota hodnotila nejen vzhled a chuť, ale také váhu, která nesměla překročit stanovenou váhu, a dodržování hygienických zásad při práci. „Váha se hodně těžko odhaduje, protože marcipánová hmota je těžká. Proto jsme soutěžícím radili, aby si dorty průběžně vážili, aby nepřišli o body. Zažili jsme tu i slzičky,“ uvedla členka poroty Vlasta Vinopalová, referentka Krajské hygienické stanice. S ostatními členy poroty se shodovala na tom, že jsou mladí cukráři velice šikovní. „Je to pro mě veliký zážitek vidět, jak mladí cukráři tvoří. Jsou moc šikovní. Sama jsem za život udělala tři dorty zdobené marcipánem a vím, jak je to těžké. Doba se posunula, dnes je dort umělecké dílo,“ dodala předsedkyně poroty Kateřina Langerová, účastnice soutěže Vyvolení.

Pro soutěžící bylo podle vedoucí učitelky odborného výcviku SOŠ a SOU Písek Aleny Kačírkové těžké zkloubit chutě výborných krémů s korpusem a potahovou marcipánovou hmotou.

Porota udělila ještě čtvrté místo Haně Smrčkové z Písku a páté Barboře Fléglové z Volyně. Ostatní z jedenácti dortů byly na stejné úrovni.
„Na soutěžících je vidět práce učitelů, která směřuje do moderních trendů. Kulaté dorty vystřídaly nejrůznější tvary. Novým trendem je teď dort naháč, který se v soutěži umístil jako třetí,“ doplnila Alena Kačírková.

Autor: Stanislava Koblihová

11.2.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Průvod masek prošel historickým centrem Písku.
56

OBRAZEM: Maškarám v Písku velel vůdce Kim

Ilustrační foto

Krátce z obcí Písecka

AKTUALIZUJEME

Ledovka, zasněžené silnice a nehody, to jsou aktuálně jižní Čechy

Jižní Čechy - Sněžení komplikuje dopravu na řadě míst.

OBRAZEM: Po Kestřanech se v sobotu proháněly maškary

Kestřany - V sobotu se v Kestřanech konal masopust.

Mělo by být v Písku další íčko u Kamenného mostu?

Písek - O tom, že se turistické informační centrum má stěhovat do nové knihovny, už rada města rozhodla. Na svém čtvrtečním jednání však měla toto téma na stole znovu.

Sportovci tleskají Ledecké. Američanka chce znát její DNA

Skvělá, senzační, báječná. Jen samá superlativa se snáší na adresu české zlaté medailistky Ester Ledecké. Přečtěte si, jakým zůsobem jí skládají hold slavní čeští i světoví sportovci.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT