VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Knedlíkové dostaveníčko u sousedů

Linec – V Helfenbergu, v regionu Šumavy a Trojzemí, se kuchaři z Jižních Čech, Bavorska a Mühlviertlu, tedy ze tří nejryzejších a nejchutnějších kuchyní světa, sešli v hostinci Haudum k oslavě knedlíku, uvedly OÖN.

14.9.2018
SDÍLEJ:

Od každého jiný knedlík...Foto: Deník/repro

Wolfgang Escherich, Jan Kaňka (či Kanka?) a Lukas Haudum tu natáčeli pro seriál televize Servus „Světla domova“. „Jan Kaňka, nazývaný Hans, se své řemeslo naučil v jednom budějovickém hotelu a normálně vládne lžící v hostinci Preinfalk v Reichenthalu. Wolfgang Escherich ze stejnojmenné wegscheidské gastrodynastie je znalcem jihoněmecké domácí kuchyně a domácí junioršéf Lukas Haudum objel jako kuchař zeměkouli a je známým fandou mühlviertelské kuchyně,“ představuje trojici linecký list.

Escherich servíroval „preclíkový knedlík“ s liškovou omáčkou, protože prý „klasické preclíky zkrátka patří v Bavorsku k tomu a dávají knedlíku nezaměnitelnou chuť“. Podle něho různost knedlíků jde ruku v ruce s počtem kuchařů, protože každý je dělá trošku jinak, což vaření dělá právě tak zajímavým. Ke své omáčce z lišek přidal jazykový exkurz – v Německu „holt“ mluví o Pfifferlingen, ale v Bavorsku o Eierschwammerl, a kdo by to chtěl „echt“ bavorsky, pak by objednával ,Rehgoaßerl‘…

Hans Kaňka představil české bramborové knedlíky plněné mletým uzeným, a k nim kysané zelí. „Zelí k tomu patří vždycky, ale nejdůležitější je přece jen maso,“ ujišťuje kuchař, který šest let pracoval v jižním Tyrolsku. Se zdejším uzeným je taky nanejvýš spokojen, a vůbec v Mühlviertlu vaří rád, i proto, že tu a tam může přidat nějaký ten český akcent – velice k blahu hostů, popisují OÖN.

Domácí pán Lukas Haudum nemusel svůj příspěvek dlouho promýšlet – na stůl musely jít originálně zapékané špekové knedlíky, jak jsou v jejich hostinci stálou součástí jídelníčku. Naučil se je dělat od táty dlouho předtím, než se vydal do lodních kuchyní. Celou dobu se vaří stejně, u nich není moc místa pro moderní improvizace, obměňovat prý lze snad jen sezónní byliny k dochucení…

Snímek „knedlíkářů“ - zleva Jan Kanka, Wolfgang Escherich a Lukas Haudum – linecký list doprovodil pořekadlem, že příliš mnoho kuchařů zkazí kaši. Což v případě knedlíků, které vaří každý sám, nepochybně neplatí…

Český zloděj hrozil, že zabije

47letý Čech, který má v Rakousku zákaz pobytu, se v úterý dopoledne pokusil v obchodě ve Freistadtu odcizit potraviny. Když prodejnu opouštěl, spustilo kontrolní zařízení alarm, a zloděj začal utíkat. Pronásledovali ho „kurážní Mühlviertelané“, jak napsaly OÖN – 53letý z okresu Rohrbach a 34letý z okresu Freistadt, a agresivního chlapa, který jim vyhrožoval zabitím, zadrželi. „Ani po příjezdu policie se zloděj neuklidnil. Když ho hlídka srovnala, vrátila odcizené zboží do obchodu. Muže poslal státní zástupce do vazební věznice v Linci,“ dodává list.

Mastná pokuta za moc hub

Dost drahý úlovek…

„V supermarketu by je houby přišly jistě levněji,“ začíná PNP zprávu o „nehodě“ dvou houbařů, V lese u Ibachu (okr. Waldshut) porušili zákon o ochraně životního prostředí… „Muži ve věku 67 a 69 let naložili v úterý kufr svého auta nasbíranými houbami. Jeden svědek si toho ,nadělení´ všiml a vyrozuměl policii. Ta pak našla ve vozidle devatenáct kilogramů hřibů. Podle zákona ale smí každá osoba v lese nasbírat za den nanejvýš jeden kilogram hub…“ Oba delikventi musejí zaplatit pokutu 1700 eur – ponechat ze svého nálezu si smějí každý jen kilo. „Ostatní houby nebudou vyhozeny, ale předány dál obecně prospěšným organizacím,“ řekl mluvčí policie.

Cenný papír – s podpisem Goetheho

Goetheho cenný papír…

Ve Würzburgu budou v sobotu dražit historický cenný papír s podpisem Johanna Wolfganga von Goethe, napsala PNP. Vysvětluje, že básník podepsal podílový list měděných a stříbrných dolů v Ilmenau v Durynsku vystavený jménem tříčlenného poradenského grémia v roce 1795. Goethe byl tehdy zaměstnán u vévody Carla Augusta jako úředník a chtěl kromě jiného k vylepšení špatné hospodářské situace panství znovu oživit zmíněné doly. Vyvolávací cena za tento takzvaný Ilmenauský kux, kterých se zachovalo snad jen tucet, je 20 000 eur.

Bavoři jsou „fit“

Fitnessstudia v Bavorsku měla koncem minulého roku 1 673 000 členů. Posilování nebo sportu se tedy věnovalo skoro 13 procent veškerého obyvatelstva země, píše PNP. Během loňska „fýtka“ získala více než 160 000 nováčků. Kolik jich opravdu pravidelně cvičí, statistika neuvádí. Noví členové směřují především do studií velkých řetězců – v roce 2016 v nich bylo 37,4 procenta cvičících, loni už 43,2 %. V roce 2017 bylo v Bavorsku 1482 studií fitnessu, 16,5 procenta všech těchto podniků v Německu.

Rakousko „sjednocuje“ pojišťovny

Vládní koalice v Rakousku v pátek ohlásila detaily zamýšlené reformy zdravotního pojištění k 1. lednu 2019. Devět územních pojišťoven a další oborové mají fúzovat do jediné Rakouské zdravotnické pokladny s ústředím ve Vídni. Z ní se má všem pojištěncům za stejné pojistné dostávat hrazení stejných služeb. Tato pojišťovna bude také uzavírat celostátní smlouvy o honorářích lékařů. V jejím vedení se mají střídat každé pololetí zástupci Zaměstnanecké komory a hospodářské sféry. Vláda od fúze očekává mj. masivní redukci počtu pokladničních funkcionářů – z více než 2000 na asi 480. Z asi 19 000 pracovních míst ve správě chce vláda během tří let uspořit desetinu, během deseti let 30 procent. Přestavba prý ušetří do roku 2023 miliardu eur, které budou užity k posílení počtu venkovských lékařů.

V další fázi se má obdobně snížit počet sociálních pojišťoven, a to na pět z nynějších 21. Jejich hlavní „střešní“ svaz má podle ministerstva sociálních věcí „velmi zeštíhlet“ a bez stálého vedení má plnit jen koordinační funkci.

Až do středečního večera zůstávalo nejspornějším bodem přerozdělení financí. Podle nové verze nemají být příjmy „zastropeny“ bilanci roku 2017, ale zemím mají téct zpátky „valorizované“.

„Hornorakouská územní pojišťovna mluví o ,vyvlastněníˇ,“ píší OÖN. Předseda hornorakouské územní zdravotní pojišťovny Albert Maringer a prezident zemské lékařské komory Johann Kalliauer ve čtvrtek v prohlášení k veřejnosti žádali jednotný postup zemské politiky proti plánům na sloučení. „Vláda dělá, jako by hornorakouská zdravotní pojišťovna byla jejím vlastnicvím, ale ta jím není, vlastní ji 1,2 milionu pojištěnců,“ řekl Maringer.

S Kalliauerem se shoduje, že sloučení do jediné rakouské pojišťovny je „největším vyvlastněním v dějinách“. Ničen je 150 let trvající osvědčený systém zdravotní péče. Ujišťování, že v Horních Rakousích nahospodařované vnosy a rezervy zůstanou v zemi, nazval předseda pokladny sypáním písku do očí – i při centrálně vybraných, a pak na zemské filiálky znovu refundovaných, příjmech se bude nakonec rozhodovat ve Vídni, na co smějí být vynaloženy.

Vzrušení kolem utonutí

A Bohlen se za triko zastyděl…

Jak náš web opakovaně informoval, v neděli spadl či skočil z paluby parníku společnosti Aida Cruises během cesty z Hamburku do New Yorku německý zpěvák Daniel Kaiser-Küblböck (33), prý pravděpodobně v sebevražedném úmyslu. V pondělí kanadská pobřežní stráž pátrání po něm zastavila.

V první reakci vyjádřil soustrast a politování mimo jiné také Dieter Bohlen, muzikant, producent a organizátor castingových soutěží, z nichž jedna založila také kariéru Daniela Küblböcka. Ve svém příspěvku na instagramu se přitom prezentoval v pulovru s nápisem "Be one with the Ocean", tedy v této souvislosti i snad něco jako „buď s oceánem“. Sklidil za to hodně kritiky a na sociální síti se ve středu k okolnostem pondělní nahrávky vzkazu vyjádřil. To ráno prý překvapil svou přítelkyni Carinu spontánním návrhem cesty na Mallorku. Protože měl na svém pulovru skvrnu, rychle odběhl k šatníku, popadl nějakou vestu a šel dolů. Odjížděli rychle k vlaku a pak k letadlu. Na letišti měl pocit, že něco ke zmizení Daniela musí říct. „Odbavování už běželo, postavil jsem se do kouta a rychle natočil to video; nikdo se při tom samozřejmě nedíval, co je napsáno na mém oblečení. Nastoupili jsme do letadla, a až po přistání jsem si uvědomil - ,ty vole´… Byla to zkrátka nehoda. Teď se vždycky dívám na to, co je na mém ,hoodie´ …“

Na Danielově domovské stránce se také přihlásil o slovo jeho otec Günther Küblböck. Napsal, že Daniel podnikl plavbu sám. Syn podle něho netrpěl depresemi, jak se říkalo, ale měl v poslední době psychické problémy, které by se snad nejlépe daly popsat jako svého druhu psychóza. Že by předem plánoval skočit z paluby, spáchat sebevraždu, to otec nemá za možné. „Mohu za sebe stoprocentně vyloučit, že by chtěl ukončit život. To by mohl udělat jen ve výjimečném stavu, aniž by mu bylo skutečně jasné, co dělá a jaké následky to bude mít,“ napsal.

Pokračuje, že Daniel v posledních týdnech procházel změnou bytí, což se projevovalo v mnoha směrech. „Proto jsem se snažil ze všech sil této cestě zabránit,“ napsal. Když se mu to nepodařilo, poprosil prý před jeho odjezdem odpovědné na lodi, aby na něho dávali zvlášť pozor…

Na otcovo vyjádření reagovala firma Aida Cruises z Rostocku, pořádající zaoceánské plavby, odmítnutím jakékoliv zodpovědnosti za Küblböckův pád. „V zásadě nemáme jako podnikatel žádné právní možnosti bránit zákazníkům, kteří jsou plně svémocní, v nástupu k zaplacené cestě,“ sdělily Aida Cruises a ujistily, že mají velké porozumění pro hlubokou ránu, která zasáhla rodinu. V této těžké době s ní hluboce soucítí.

Lebky „lodi bláznů“…

Výstava na téma lidských lebek…

Od soboty 15. září bude 19 umělců, malířů, sochařů, spisovatelů, ale také archeologů, vystavovat ve Stifterově vile v Kirchschlagu v expozici kulturní iniciativy se zkomoleným názvem "Narrenschyff", tedy Loď bláznů, díla na mnohočetné téma lidských lebek, píší OÖN.

Iniciátorem je Walter Gschwandtner (62) z Leondingu, léta uznávaný tvůrce textilních plastik, jehož díla jsou nejen v Horních Rakousích, ale i v Moskvě, Perthu či v Hongkongu. Jak řekl, jeho cílem bylo najít díla kolegyň a kolegů, kteří už toto speciální téma promítli do své tvorby. Zmínil, že expozice se dotýká mimo jiné dosud neobjasněné vraždy redaktora OÖN Günthera Schädela, zastřeleného v únoru 1988 z pistole v Linci. „Alina Staicuová z Rumunska zpracovala tento případ třemi akrylovými obrazy, které textem doprovodil Herbert Stöger z Lince,“ dodává.

Výstava bude zahájena 15. září v 15 hodin a bude otevřena do 30. září každou sobotu a neděli od 14 do 18 hodin. Vstupné se nevybírá.

 

Autor: Vladimír Majer

14.9.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Montážní dělník 100 Kč Montážní dělníci elektronických zařízení POMOCNÉ PRÁCE V KABELOVÉ VÝROBĚ. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 100 kč. Volných pracovních míst: 4. Poznámka: DOHODA O PROVEDENÍ PRÁCE, Náplň práce - jednodušší činnosti spojené s výrobou kabelů s koncovkami jako jsou přípravné práce atd., Práce vhodná pro studenty i pečující matky., Nabízíme - čisté pracovní prostředí, výhodnou polohu pracoviště v širším centru města Písek, Požadavky - dobrý zrak, zručnost, pečlivost, spolehlivost, Požadované vzdělání - není stanoveno , Pracovní doba - dle dohody, alespoň však dvě hodiny v pracovním dni v časovém rozmezí od 6:00 do 18:00 hod. Docházka nemusí být každý den, vše je na dohodě s řídícím pracovníkem., Práci domů nenabízíme!. Pracoviště: Pewtronic s.r.o., Pod Portyčskými skalami, č.p. 465, 397 01 Písek 1. Informace: Kristýna Poláčková, +420 382 201 925. Zdravotnictví - Zdravotnictví Pracovníci přímé obslužné péče v 16 400 Kč Pracovníci přímé obslužné péče v oblasti ambulantních a terénních služeb a pečovatelé v oblasti domácí péče PRACOVNÍK/CE V SOCIÁLNÍCH SLUŽBÁCH - PEČOVATEL/KA. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 16400 kč, mzda max. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: POŽADUJEME:, 1) kurz Pracovníka v sociálních službách výhodou (upřednostňujeme osobnostní předpoklady pro výkon pozice - lidský přístup, ochota pečovat, spolehlivost, kurz možné absolvovat následovně)., 2) řidičský průkaz "B" - aktivní řidič, , Vhodné i pro absolventy., , NÁPLŇ PRÁCE:, 1) pečovatelská služba je poskytována v domácím prostředí klientů, zahrnuje péči o seniory, zdravotně postižené a nemocné osoby (pomoc při zvládání běžných úkonů péče o vlastní osobu, pomoc při osobní hygieně, poskytnutí stravy, zajištění chodu domácnosti a zprostředkování kontaktu se společenským prostředím),, 2) provozní doba služby je od 7:30 do 22:00 každý den v týdnu,, 3) pracovní doba pečovatelky je rozvržena nerovnoměrně a činí 40 hodin týdně. Denně pečovatelka odpracuje 7 hodin. Krátký týden (pondělí až pátek) odpracuje pečovatelka 35 hodin, v dlouhém týdnu (pondělí až pátek + 1 den o víkendu) odpracuje pečovatelka 42 hodin. Pečovatelka pracuje zpravidla v dopoledním provozu od 7:30 do 15:00 hodin. 1x nebo 2x týdně připadne na pečovatelku odpolední provoz od 14:30 do 22:00 hodin., , Schopnosti a dovednosti, 1) předpoklady pro práci s lidmi, dobré komunikační dovednosti, 2) schopnost samostatné i týmové práce, 3) spolehlivost, zodpovědnost;, 4) fyzická zdatnost - práce i s těžce zdravotně postiženými osobami a imobilními klienty, , NABÍZÍME:, 1) Služební telefon, služební vozidlo., 2) Příplatky za práci přes čas., 3) Dovolená na zotavenou 23 dní ročně. , 4) Zdravotní volno 5 dní ročně (zdravotní volno čerpá zaměstnanec v případě, že mu není dobře nebo potřebuje vyležet začínající onemocnění, aniž by musel nastoupit na pracovní neschopnost. Zdravotní volno může zaměstnanec čerpat též ve prospěch nezaopatřeného dítěte, o které pečuje, aniž by musel nastoupit na ošetřovné., , Postup výběrového řízení, Telefonické kontaktování personální pracovnice: Mgr. Hana Zemanová, 731 598 968 a dohodnutí dalšího postupu. (mezi 8:00 - 12:00 po - pá). Pracoviště: Oblastní charita písek, Bakaláře, č.p. 43, 397 01 Písek 1. Informace: Hana Zemanová, +420 731 598 968. Obchod - Obchod Prodavač, prodejce 20 000 Kč Ostatní pracovníci v oblasti prodeje ASISTENT/KA PRODEJE, SERVISU. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Požadujeme: SŠ vzdělání, ŘP skup. B, znalost práce na PC komunikativnost, příjemné vystupování, Pracovní doba: 1 směna 7:30-16:00., Vhodné i pro absolventy., Náplň práce: administrativní činnosti spojené s prací na PC.. Pracoviště: Auto kápl s.r.o., 397 01 Písek 1. Informace: Václav Kápl, +420 602 433 917. Výroba - Výroba Ostatní zpracovatelé masa, ryb a příbuzní 16 500 Kč Ostatní zpracovatelé masa, ryb a příbuzní pracovníci ZPRACOVATEL DRŮBEŽE. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 16500 kč, mzda max. 21000 kč. Volných pracovních míst: 10. Poznámka: CIZ, Porážka a zpracování drůbežího masa, Pracovní doba: jednosměnný provoz s postupným nástupem na směny 6.00-14.30 a 8.00-16.30 hod. (občas i déle dle potřeby zaměstnavatele), Nabízíme: závodní stravování (cena oběda 15,-Kč), dovolenou nad rámec stanovený zákoníkem práce, příspěvek na dopravu, svoz na směny z okolí Mirovic, příspěvek na penzijní připojištění, požitky na základě zaměstnaneckého fondu, zvýhodněné volnočasové aktivity a další benefity v souladu s vnitřními předpisy zaměstnavatele., KONTAKT na tel. 383 838 527 nebo osobně na adrese Zámostí 272, Mirovice (pondělí-pátek 6:30-14:30). Pracoviště: Vodňanská drůbež, a.s. - závod mirovice, Zámostí, č.p. 272, 398 06 Mirovice. Informace: Personální oddělení, +420 383 383 527.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Průměrný věk kandidátů na Písecku je 47,66 roku.

Na polévce Pho ga si pochutnáte doma, pokud si ji dle receptu připravíte, nebo na sobotním festivalu.
7

Na festivalu zvíte, co nevíte o Vietnamu

U Těšínova i Bernartic našli houbaři munici

Písecko - Protivínští i milevští policisté řešili v uplynulých dnech podobné případy nálezů munice.

Školáci v Chyškách mají nové doskočiště pro skok do dálky

Chyšky - Dne 6.9.2018 se v Základní škole Chyšky uskutečnilo slavnostní otevření nového doskočiště, které bylo z části financované Jihočeským krajem z programu Podpora sportu – rekonstrukce a opravy sportovišť a část hradila obec Chyšky.

V Sepekově mají nové kulturní centrum

Sepekov - Sepekovští se radují. Konečně mají nejen důstojné, ale především příjemné kulturní centrum.

Kovářovánek a tradiční povídání o dožínkách

Kovářov - Národopisný soubor Kovářovánek zahájil v novém školním roce na základní škole v Kovářově činnost tradiční akcí a to „Povídádím o dožínkách“, při které si děti s vedoucí souboru Pavlou Škochovou připomněly a prohloubily znalosti o lidovém obyčeji dožínkách ve čtvrtek 13. září 2018.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT